Yap! Anda betul, sate.
Sate adalah salah satu makanan khas dari negeri kita lho, dan tentunya karna negeri kita yang luas ini, maka jenis-jenis sate di tiap daerah sepertinya pun akan ada sedikit perbedaan bumbu bahkan daging yang di tusuk di tusuk sate tersebut.
Salah satu kota yang paling terkenal di Indonesia jualan sate itu ya kota Madura, seperti di film-film yang ada abang maduranya teriak " te.. sateee~!! te.. sateeee~!!".
Memang kota madura selain terkenal dengan penjualan satenya mereka juga terkenal orangnya suka main judi di agen sabung ayam -nya lho teman. Tapi untuk rasa sate yang di sajikan oleh abang madura memang the best yah, perpaduan antara daging ayam dengan bumbu kecap dan kacang itu bener-bener pas dilidah, apa lagi di tambah potongan bawang merah, udah deh sedep pol.
Sate ada macem-macem sebenernya, sayangnya memang yang paling dikenal banyak orang itu sate madura. Padahal sate padang juga enak rasanya, sayang mungkin tidak semua orang doyan makan lidah sapi ya? Bahan dasar pembuatan sate padang adalah daging lidah sapi, dengan sausnya bukan bumbu kacang, warnanya kuning kental, yah mirip mirip kuah kari lah. Kemudian untuk racikannya apa saja sih untuk membikin bumbunya, mungkin kalian bisa googling saja kayanya yah daripada saya copypaste dari web juga ke sini nanti jadi kepanjangan tuh.
Ada lagi sate yang datangnya dari jogja atau daerah jawa tengah sana teman, nama satenya yakni sate klatak, di daerah Bantul Jogja, asal sate ini pertama kali dari pasar Jejeran, enggak tahu kenapa sate kambing muda yang satu ini mengundang perhatian banyak warga, sate kambing biasa menurut saya dengan bumbu sederhana garam dan merica untuk panggangannya.dengan dagingnya yang ditusuk bukan pada tusuk sate biasa yang terbuat dari serat bambu, tetapi sate ini di tusuk pada jeruji besi jari jari sepeda lho. Dan bumbu kuah atau sausnya itu bumbu gulai.
Ada lagi sate dari jawa tengah yang berbeda namanya sate Ambal, memang sate Ambal ini dari kawasan Ambal, Jawa Tengah, daging ayamnya terhidang dengan rasa gurih manis, dengan saus yang berbeda lagi, saus yang dituang di atas sate bukan terbuat dari Kacang tetapi terbuat dari tempe, haha,, bisa dibayangkan? Untuk rasa sate ini cukup membuat kita ketagihan kok.
Dan masih banyak lagi jenis sate yang belum bisa saya sebutkan di sini, semoga lain kali masih ada kesempatan untuk mengulas sate-sate enak lainnya yang begitu banyak ada di Indonesia yaa teman.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar